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Consumir leche
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Poca Rentabilidad del Sector Lacteo
El clima y el precio de venta del ganado y la leche se disputan el primer lugar dentro de los factores que, en mayor grado, afectaron la actividad ganadera durante el II trimestre de 2010.
En efecto, el 46 por ciento de los ganaderos señalan que el valor recibido por la venta de carne y leche es insuficiente.
Las regiones en donde este factor tiene mayor incidencia son: los Llanos Orientales, el Caribe húmedo, el sur de Bolívar y el suroriente del país (Huila y Caquetá).
El clima, por su parte, preocupa a un 18 por ciento de los ganaderos del país, particularmente a los ubicados en la región Caribe seco y en el Altiplano Cundiboyacense.
Según la Encuesta, el costo de los insumos continúa ocupando el tercer lugar, como viene sucediendo en los tres últimos trimestres. Su impacto se ha notado principalmente en las regiones del Eje Cafetero y Magdalena Medio.
La evaluación entre las expectativas que tenían los ganaderos frente a los hechos cumplidos, muestra que los factores mencionados confirma que el precio pagado al productor por la carne y la leche fue el de mayor impacto pero mucho más de lo esperado ya que la perspectiva era que lo sería en el 31 por ciento; el clima ocupó el segundo lugar con un 18 por ciento frente a un 22 por ciento esperado; y el tercer lugar fue del precio de los insumos con 12.4 por ciento frente a 15.3 por ciento esperado.
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2 comentarios:
los costos y los problemas climáticos, afectan al productor lechero, el bajo precio de la leche en el mercado es un problema que se debería tener en cuenta para una Rentabilidad mas prospera y de mejor sostenibilidad.
tienes mucha razón por eso el sector lechero debe abrir mercados para que en ocasiones el producto no sea desechado, como en muchas ocasiones a pasado con este gran alimento que tiene un vencimiento muy pronto.
CRD CADENA LECHERA
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