Procesamiento Lácteo

El clima y el precio de venta del ganado y la leche se disputan el primer lugar dentro de los factores que, en mayor grado, afectaron la actividad ganadera durante el II trimestre de 2010.

Le siguen los costos de los insumos. Así lo registra la IV Encuesta de Opinión Ganadera, Eogan, realizada por Fedegán para conocer la marcha de este sector de la economía colombiana.

En efecto, el 46 por ciento de los ganaderos señalan que el valor recibido por la venta de carne y leche es insuficiente.

Las regiones en donde este factor tiene mayor incidencia son: los Llanos Orientales, el Caribe húmedo, el sur de Bolívar y el suroriente del país (Huila y Caquetá).

El clima, por su parte, preocupa a un 18 por ciento de los ganaderos del país, particularmente a los ubicados en la región Caribe seco y en el Altiplano Cundiboyacense.

Según la Encuesta, el costo de los insumos continúa ocupando el tercer lugar, como viene sucediendo en los tres últimos trimestres. Su impacto se ha notado principalmente en las regiones del Eje Cafetero y Magdalena Medio.

La evaluación entre las expectativas que tenían los ganaderos frente a los hechos cumplidos, muestra que los factores mencionados confirma que el precio pagado al productor por la carne y la leche fue el de mayor impacto pero mucho más de lo esperado ya que la perspectiva era que lo sería en el 31 por ciento; el clima ocupó el segundo lugar con un 18 por ciento frente a un 22 por ciento esperado; y el tercer lugar fue del precio de los insumos con 12.4 por ciento frente a 15.3 por ciento esperado.

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Los productos cárnicos y los lácteos enfrentan retos durante la Tercera Ronda de Negociaciones para la firma de un Tratado de Libre Comercio entre Panamá y Colombia, que se lleva a cabo en la ciudad de Panamá, reconocieron hoy los jefes negociadores de ambos países.

"En estos temas, Colombia tiene interés de conseguir acceso preferencial, tal como lo han hecho otros socios competidores en el mercado panameño", dijo a Xinhua el jefe negociador de Colombia, Santiago Pardo, en el marco del encuentro bilateral.

Según detalló el funcionario colombiano, sus productores quieren acceder al mercado panameño en igualdad de condiciones como lo han hecho otros países que tienen acuerdos comerciales con Panamá.

"Panamá también ha venido pactando la apertura de estos sectores con otros socios y queremos poder tener una participación preferencia en ese comercio para áreas de la Agricultura colombiana, como el tema cárnico, avícola y lá cteos, por nombrar algunos", indicó.

Al respecto, el viceministro de Negociaciones Comerciales Internacionales del Ministerio de Comercio de Panamá, Francisco Alvarez de Soto, reconoció que pese a algunos obstáculos las negociaciones han avanzado en otros sectores y ha permitido cerrar 10 capítulos.

"Generalmente el sector cárnico y lácteo suele ser un tema sensitivo, no es un caso único de Panamá. En el caso colombiano, ellos también tienen áreas sensitivas igual que los pueden tener otros países con lo cuales tenemos tratados", reconoció.

Alvarez de Soto precisó que en lo que falta de las jornadas de esta ronda, que inició el 2 de agosto y se extenderá hasta el próximo viernes, 6 de agosto, ambas delegaciones buscarán un acuerdo satisfactorio para las dos partes.

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